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COCHON 555

FIVE CHEFS, FIVE PIGS, FIVE WINEMAKERS AND ALL THE MEZCAL!! The Cochon US Tour, executes a variety of unique, local food events that are focused on raising enthusiasm for supporting family farms with the world’s first environmentally conscious nose-to-tail pig competition. Created in response to the lack of consumer education around heritage breed pigs, this epic […]

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La Niña del Mezcal

Welcome to La Niña del Mezcal, the go-to guide for the mezcal aficionado. Whether it's straight from the palenques or in one of New York City's trendiest bars, we examine the facts and news to deliver an insider’s take on the mezcal experience.

The Blog

REPÚBLICA GASTRONÓMICA: SOMOS COMUNIDAD

Conoce el espacio donde se promueve, degustan y venden productos artesanales de calidad a través de esta colaboración de Fernando Carbajal La Carmela con Alvaro J Gomez G para Gourmetepec. Los esperamos en la siguiente edición de la República Gastronómica el próximo 3 y 4 de Mayo en @DomesticoMX Nuevo León 80 Col. Condesa Ciudad […]

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The World of Mezcal: Terroir & Agave

2013 was definitely a great year for Mezcal: the great mezcal producing region of Michoacan finally got their D.O. status, the “Ruta del Mezcal” was launched in Oaxaca, every day there were new producers of mezcal being certified in Mexico and Mezcal Tosba finally made it across the border! The Mezcal trend has certainly come […]

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El Festival DARDO regresa!!

CAMPO MARTE. ENTRADA LIBRE. El Comité Nacional para la Sustentabilidad del Maguey, Mezcal y Destilados de Origen A.C., te da la bienvenida a DARDO, el festival de destilados artesanales de origen en su tercera edición. En él tendrás la oportunidad de disfrutar de una exposición gastronómica y cultural en donde podrás conocer las diferencias y […]

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